29 Mayıs 2012 Salı

Aşka Dair



"Her seven, sevilenin boy aynasıdır. Sevmek, sevilenin o aynaya bakmasıdır.. "
 Özdemir Asaf

28 Mayıs 2012 Pazartesi

Yemek Masası

ÇAY KEYFİ

Çay  sudan sonra tüketilen en önemli içecektir. Tarihi çok eski zamanlara dayanan önceleri şifacılıkta kullanılan bir içecek olmuştur. Kahvaltıdan  akşam yemeğine kadar gün içinde mutlaka çay tüketiriz. İster uyanmak için, ister ısınmak için, ister keyif için çay şarttır. Çok eski kültürlerde çay o kadar önemliymişki hazırlanmasından sunumuna ayrı törenler ile içilirmiş. Çay Çin  kültüründe o kadar özelmişki "Çay dünyanın gürültüsünü unutmak için içilirmiş" Bir şaire görede  "çay ruh banyosu olarak tanımlanırmış" Her kültürde çay farklı şekilde tüketilir. İngilizler beş çayı kültürünü kazandırmış ve çayı sütle tüketirler. Araplar çayı genellikler limon ile içerler, Çinliler daha çok yeşil çay içer, Ruslar çayı reçel ile tatladırırlarmış. Amerikalılar çayı buz ile soğuk içerlermiş. Tibet 'te ise tereyağı ile karıştırılarak içerlermiş. 







26 Mayıs 2012 Cumartesi

Kitap


Bugünler de internetle blogla ilgilenmek yerine bol bol kitap okumaktayım . En son Buket Uzuner'in yeni kitabını bitirdim. 20 yıl once İki Yeşil Susamuru romanını çok severek okumuştum sonrada Kumral Ada Mavi Tuna romanını.
 
"Buket Uzuner, SU romanında bütün canlı varlıkları eşit değerde kabul ederek doğayı ve yaşamı kutsayan kadim Türk geleneği Kamanlık'a (Şamanlık) selam ederken, okurları hem eko-feminist bir okumaya, hem de 1000 yıl önce Uygur harfleriyle ön-Türkçe yazılmış olduğu düşünülen (Mutluluk Bilgisi) KUTADGU BİLİG ŞİFRESİ ile zihin oyunlarına davet ediyor." Arka Kapaktan-

SU romanı anlattığı hikayesi, kişileri, şifreleri ile keyifle okunan mistik bir roman. Kadıköy de çok iyi dildiğimiz mekanların eşiliğinde bol bol Ay çöreği yemeği isteyeceğiniz bir serüven. ‘’ Yaşamak, tabiatın ‘efendi’si değil, onun parçası olduğunu hissetmektir, çünkü ona döneceğiz!diyen roman çok anlamlı mesajlar vermekte.

*Kitapta sıkça adı geçen Kutadgu Bilig  11. yüzyılda Yusuf Has Hacib tarafından yazılmış. "Nasıl mutlu olabileceğimizi, hayata nasıl tutunabileceğimiz" anlatıyor.

21 Mayıs 2012 Pazartesi

Hayata Dair


İlkbaharın habercisi zarafet ve güzellik simgesi Papatyalar..... Gökyüzü tanrıçası Asterea'nin gözyaşlarının düştüğü yerlerde çıktığına inanılan çiçeklerdir......Papatyalar ister aşk falına bakmak için ister masaların süsü olarak ister rahatlamak içim içilen çay olarak ister parfüm olarak ister kozmetik alanlarında kullanılabilen çok yönlü çiçeklerdir.........
Papatyalar eşliğinde iyi haftalar olsun.............

















Bahar olsun da seyredin
Nasıl süsler bayırları
Zümrüt gibi çayırları
Yüzü gülen o incecik
Gelin yüzlü papatyalar
Altın gözlü papatyalar 

TevfikFikret

18 Mayıs 2012 Cuma

Zuhal'in Kahvesi

Bu günlerde okuduğum kitabın arkasında büyük harflerle " İYİ HİSSETMEK İYİ HİSSETTİRİYOR" yazıyor. Ne kadar dogru bir söz . Evde, işte,  okulda, çalışırken, okurken, yemek yerken, uyurken, yalnız , eşinle, dostunla veya ailenle iyi hissediyorsan ne mutlu sana. Yaptığın veya yapacağın her şeyde için huzurlu, keyifli ve rahatsa iyi hissediyorsundur. Mutluluğun temel  adımı iyi hissetmek.


"Kendinizi iyi hissetmeye başlayınca, karamsar düşünme tarzınız da ilkbahar geldiğinde karların erimesi gibi dramatik bir şekilde kaybolacaktır." Dr David Burns


Aslında her yaptığımız şeyin ardından iyi hissetmek isteriz. İçimiz rahat huzurlu nefes alabilmek iyi gelir insana. Bazen zor olsada için çok karanlık kasvetli olsa da   derinlerde saklanmış olsada güzel şeyleri iyi şeyleri bulup çıkartmak gerekir. Arada bir durup yenilenmek iyi enerjiler doldurmak gerekir. Sürekli bir iyimserlik mutlak bir pozitif enerji içinde olmak mümkün olmasa da hep dertli, hep karamsar, hep endişeli olmak daha da zordur. İnsanın ruh sağlığını etkileyen en önemli şey iyi hissetmesidir. Depresyona girmesini engeleyecek keyifli uğraşları olması şarttır. İnsanın keyifli bir yaşam sürmesi en önemlisi rahat bir nefes alabilmesi iyi hissettirir. Huzursuz bir yaşam sürmek sürekli bir dram içinde yaşamak yerine iyi hissettirecek anların peşinden koşmalı. Hayatının içinde küçükte olsa o anları bulabilmeli. Bazen bir fincan kahve, bazen keyifli bir film, bazen bir dost sohbeti, bazen romantik bir yemek, bazen okuduğun kitap keyif verir. İyi hissetmek için küçük yada büyük hayatın içindeki anları kaçırmamalı.
 
Keder kuşlarının başımızın üstünde dolaşmalarına engel olamayız ama gelip saçımıza yuva yapmalarını engelleyebiliriz, - Çin Atasözü




9 Mayıs 2012 Çarşamba

Hayata Dair


 İyi geçinmek iki kişinin kusursuz olmasıyla değil, birbirlerinin kusurlarını hoş görmesiyle olur!.. Oğuz Atay

6 Mayıs 2012 Pazar

Hayata Dair


"İnsanlar doğar, büyür, yaşar, ölürler. Önemli olan çok yaşamak değil, yaşadığı süre içinde fazla şeyler yapabilmektir
DENİZ GEZMİŞ 

5 Mayıs 2012 Cumartesi

Yemek Gazetesi


Enerji depoları elinizin altında

Yorgunluğunuzu atmak, hava değişimine uyum sağlamak, gücünüzü toplamak için ihtiyaç duyduğunuz enerji kaynakları aslında çok yakınınızda. Bilinçli kullanmak için okuyun
Kış soğuğundan sonra bahara alışmak bünyeyi zorluyor. Vücudun biyolojik saatinin bahara uyum sağlaması, birkaç hafta sürebiliyor. Bu esnada sabahları kalkmak zorlaşıyor, pek çok kişi halsizlikten ve yorgunluktan şikayet ediyor. Bu süreci daha rahat atlatabilmek için vücudun enerjiye ihtiyacı var. İşte enerji kaynağı besinler...
1 ELMA: Bolca karbonhidrat ve vitamin, biraz da şeker ihtiva ettiklerinden, aslında tüm meyveler enerji veriyor. Ancak özellikle elmada çokça bulunan lifler, yorgunluğa karşı birebir.
2 BADEM: Öğleden sonra bir avuç fındık-fıstık iyi gelir. Özellikle badem ve kaju, protein ve magnezyum açısından zengin; ki magnezyum, şekeri enerjiye dönüştürmeye yarıyor.
3 SU: Suyun, sağlık kaynağı olduğu artık herkesin bildiği bir gerçek. Araştırmalar da, susuzluğun enerjinin düşmesine sebep olduğunu gösterdi. Bolca su için ki, enerjik olun.
4 ÇİKOLATA: Evet, çikolata enerji veren kafein ve şeker, haliyle de enerji deposu. Tabii çikolatanın enerji kaynağı olarak en sağlıklı besin olmadığını söylemeye gerek yok. Yine de kendinizi yorgun hissettiğinizde bir parça çikolata yiyebilirsiniz. Tercihinizi bitterden yana yapmanızda fayda var...
5 YUMURTA: Sabahları beş dakika erken kalkıp kendinize yumurta yapın. İster rafadan, ister tavada, ister çılbır olarak. Yumurta, güne zinde başlamanızı sağlar. D vitamini, protein ve omega-3s'nin yanı sıra içerdiği B vitamini ve kolin, enerji veriyor.

SABAH 

1 Mayıs 2012 Salı

Şiir

Geçti içimizden biri koca denizi
Gide gide buldu bir yeni kara.
Bir sürü insan koştu ardından,
Orda büyük şehirler kurdular; alın teri ve akılla
Ama ekmek satılmadı eskisinden ucuza…
Bir makine icat etti içimizden biri,
Buhar çevirdi tekerleği onunla
Fabrikalar türedi ardından bir sürü
Başladı insanlar fabrikaları çalıştırmaya
Ama ekmek satılmadı eskisinden ucuza…
Düşündü taşındı içimizden bir çoğu
Güneş ekseninde dönmesi üstüne dünyanın.
Bir sürü insan kafa yordu
İnsan yüreği, evrenin yasaları üstüne
Havanın bileşimi,denizin balıkları üstüne kafa yordu bir sürü insan.
Bulundular önemli keşiflerde
Ama ekmek satılmadı eskisinden ucuza…
Tersine günden güne arttı şehirlerde yoksulluk
Yıllardır kimse bilmez kimse insanın hali nice
Sürünür yerlerde sizin gibi biri,siz yukarılarda uçtukça
Kalmamış hiçbir yanı insana benzeyen
Peki insan insana yardımcı değil mi
Ne geze….
Bertolt BRECHT