Yeşil Mercimekli Salata
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
4 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak
zeytinyağı,nar ekşisi, tuz, karabiber
Yeşil mercimek haşlanıp suyu süzülür -haşlarken ezilmemesine dikkat edilmeli-Sosu için zeytinyağı,nar ekşisi tuz ,karabiber,nane ve sumak karıştırılır. Haşlanmış olan mercimeklere ılıkken sos dökülür ve karıştırılır.Kuru soğan küçük küçük doğranır ,mercimeklere eklenir.Dereotu,yeşil soğan da ince kıyılıp salataya katılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder