27 Eylül 2010 Pazartesi

EKŞİ VE TATLI SOSLU ARPACIK SOĞANI

Malzemeler
yarım kilo arpacık soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet karanfil
1 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
tuz
karabiber
Tencerede su kaynatılır,soğanlar kabukları ile birlikte kaynayan suya atılıp 5 dakika pişirilir.Soğuyunca kabukları soyulur.Teflon tavada zeytinyağı kızdırılır,karanfil,tuz,karabiber ve soğanlar konur.15 dakika pişirilir soğanlar pembeleşince sirke ve şeker konur.Soğanlar sos ile yoğunlaşınca servis tabağına alınır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder