11 Eylül 2010 Cumartesi

Patatesli Poğaça

Malzemeler
1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yogurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3 su bardağı un
Harcı:3 haşlanmış patates
üstü için:yumurta sarısı
haşhaş
Poğaçanın harcı için haşlanan patatesler rendelenir içine tuz ve karabiber konur.Hamur için erimiş margarin sıvı yağ,yoğurt,tuz şeker kabartma tozu ve un karıştırılır.Bütün malzemeler iyice yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde yuvarlanır,işaret parmağı yardımıyla hamurun iç kısımları oyulur.Açılan kısma patates harcı konur hamurun ağız kısmı kapatılır.Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür haşhaş serpilir.200 derece ısılaı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder