Malzemeler
1,5 kg patlıcan
250 gr çarliston biber
sarımsak
süzme yoğurt
100 gram tereyağı
yarım limonun suyu
kırmızı biber,tuz
patlıcanlar ve biberler fırında veya ateşte közlenir,kabukları soyulur,ince ince doğranır.başka bir kapta sarımsak ezilir limon suyu tuz ve yoğurt ile karıştırılır.doğranmış biber ve patlıcanlar yoğurtlu karışıma eklenir karıştırılır.tavaya tereyağını koyup kırmızı biber ile kızdırılır yogurtlu karışıma dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder